小南海茴香饼
镶嵌着好多蚕丝一样细的东西，绿色的，尾巴上还缀着一条2寸左右的野生南海小鱼。轻轻咬上一口，醇醇清香，酥脆可口，尾巴上的南海小鱼味道也很特别，腥味全无，外酥里嫩，吃一口回味无穷！
黔江鸡杂
鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
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