垫江石磨豆花

时间:2024-01-26 06:52:49编辑:小识

豆花饭是重庆的特色美食之一,早中晚都可以吃,一碗豆花一碗香辣的油碟,完全可以吃下几大碗饭,豆花饭在重庆人心目中是很具有代表性的食物,好吃而且价格实惠,豆花饭好不好吃,除了豆花本身的制作方式和用料的好坏,还取决于油碟的味道,重庆哪家豆花饭最正宗?一起来看看资深吃货都推荐了哪些地方!

九九豆花

市井气息浓厚的一家豆花馆,扎根于一片破旧的景色之中,却在豆花饭界有着绝好的人气和口碑。这家的豆花白白嫩嫩的,口感嫩而绵,调的佐料也还不错,豆花和辣椒真的是吃了这次还想下次。

九九豆花馆的标配是:豆花+排骨海带汤+烧白。因为都是蒸菜和小碗菜,上菜都特别快!豆花真的超级嫩,吃起来绵软细滑,醮上佐料,最简单也最美味~烧白切得薄吃起耙,肥瘦适中吃起一点都不腻!打底的咸菜很适合下饭!

人均:20元

地址:渝中区道门口9号附5号(第一人民医院对面)

垫江石磨豆花

这家店位置在解放碑王府井旁边,离洪崖洞比较近!位置相对较好好!生意就特别旺,人很多!垫江的豆花是出了名的!做得十分的不错,很嫩,佐料也不错,可以自己打的那种!品种也很齐全!

人均:27元

地址:渝中区临江支路30号

过道豆花

日月光广场后的一个斜坡上,纯属街边点餐式快餐店,也就谈不上什么装修。一个小门面、十几张桌子、几十张椅子加一张遮风挡雨的棚就是地地道道重庆小食店。食者也大都是附近的上班族和土生土长的本地人。

豆花、凉菜、笼笼、烧白、小炒、炖汤随意来上一两样,再加一碗白米饭,平均十几块的消费,简简单单的一顿,绝对是最经济实惠的果腹方式。他家豆花配有2种蘸碟,青椒的微辣但是很香,红椒的就是重庆油辣子海椒的味道,很爽!豆花口感很绵扎,很嫩!特别的好吃!

他家豆花配有2种蘸碟,青椒的微辣但是很香,红椒的就是重庆油辣子海椒的味道,很爽!豆花口感很绵软,其他的一些烧菜也做得很惊艳!分分钟秒杀某些大牌餐厅。

人均:17元

地址:渝中区解放碑较场口日月光旁30度街吧96号(陆稿荐旁边)

梯坎豆花

这家梯坎豆花是重庆的网红美食,重庆老九龙坡人,应该无人不知无人不晓,在这里河水豆花3元一份,可以说是相当的实惠了。大概曾在黄桷坪附近住过段时间,或读过段时间学的人,都会心有念及一碗豆花,在那窄小拘囿的街边一角。

它家店不大,来来往往的人大都是对店里豆花饭的爱好。豆花的精髓在于蘸料,蘸料中的辣椒油是蘸料中的灵魂所在,当用软嫩的豆花拌上青碟漫散的清香以及红碟绽放的香辣,那滋味舒爽得叫人难忘。

一份豆花加一碗饭,不过10元,却足以支撑起一整个午餐的食谱。

人均:20元

地址:黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

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