龙利鱼是海鱼吗

时间:2024-02-06 13:58:14编辑:小识

龙利鱼是海鱼。龙利鱼属于鲽形目舌鳎科舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,主要生活在水不太深的近海地区,适合在14-24度之间的水中生存。从龙利鱼的外型上仿佛是一种鞋底,又如同大舌头,所以有踏板鱼或是牛舌鱼之称。

龙利鱼是一种底栖性的鱼,一般来说生活在近海地区的海水底部。从体型来看,龙利鱼是一种体型比较大的鱼,有些比较大的龙利鱼个体的身体长度可以达到1.5米,宽度则接近0.2米。

龙利鱼肉质嫩滑,而且几乎没有刺,处理过程中只有中间的脊骨,人们在烹饪过程中鱼鳞不容易处理掉直接去鱼皮后保留鱼肉,煎烤或是红烧都是很有食欲的下饭菜。

商店、超市卖的龙利鱼多半是冰冻的,若是买回家要做着吃的需先用冷水解冻,若是份量太多可以直接放冰箱冷冻保存,可长期保存。

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