主料：猪肚1个
辅料：白胡椒粒适量 姜适量
配料：盐适量 香油适量 花生油适量
红烧酱油适量 料酒一勺 淀粉一勺
做法：
1、猪肚用清水洗净外面跟里面后，用盐、淀粉抓洗外面，冲水
2、翻过里面也是用盐、淀粉抓洗，冲水，重复洗3次，至无异味
3、白胡椒粒洗净，猪肚洗净装碟，姜切片备用
4、猪肚从开口处塞入白胡椒粒
5、锅里放猪肚加入没过猪肚的水，依次加红烧酱油跟姜片，料酒，花生油，大火烧开转小火压40分钟
6、息气开盖取出淋香油放凉切丝即可
主料：猪肚1个
辅料：白胡椒粒适量 姜适量
配料：盐适量 香油适量 花生油适量
红烧酱油适量 料酒一勺 淀粉一勺
做法：
1、猪肚用清水洗净外面跟里面后，用盐、淀粉抓洗外面，冲水
2、翻过里面也是用盐、淀粉抓洗，冲水，重复洗3次，至无异味
3、白胡椒粒洗净，猪肚洗净装碟，姜切片备用
4、猪肚从开口处塞入白胡椒粒
5、锅里放猪肚加入没过猪肚的水，依次加红烧酱油跟姜片，料酒，花生油，大火烧开转小火压40分钟
6、息气开盖取出淋香油放凉切丝即可
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