主料：
草鱼下巴200克
辅料：
植物油10毫升，葱姜8克，盐3克，味极鲜5毫升
蒸鱼豉油10毫升
步骤：
1、鱼下巴去鳞清洗干净。
2、盘底铺上葱姜丝。
3、鱼下巴里外用盐抹匀。
4、鱼肚子里也放上葱姜丝。
5、鱼身上面也放些葱姜丝。
6、用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。
7、将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。
8、用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。
主料：
草鱼下巴200克
辅料：
植物油10毫升，葱姜8克，盐3克，味极鲜5毫升
蒸鱼豉油10毫升
步骤：
1、鱼下巴去鳞清洗干净。
2、盘底铺上葱姜丝。
3、鱼下巴里外用盐抹匀。
4、鱼肚子里也放上葱姜丝。
5、鱼身上面也放些葱姜丝。
6、用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。
7、将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。
8、用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。
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